Useful tools

- Robot meccanico: Questo è uno strumento abbastanza fondamentale per realizzare la maggior parte dei dolci raw e per preparare la base di altre ricette. 

Come sceglierlo: 

Potenza - è consigliabile scegliere un robot con almeno 600 watts. 

Marca - KitchenAid e Cuisinart (più costosi, ma molto efficienti) oppure Black & Decker.

Dimensioni - Se cucinate solo per la vostra famiglia un 11 cup è sufficiente. 

- Centrifuga: Non può mancare! In Australia un buon prodotto a prezzi affordabili è questo mentre in Italia se ne trovano 

- Frullino: Un vecchio amico, sempre utile.

- Frullatore: Indispensabile per realizzare zuppe crude e deliziosi frullati. Vitamix è uno dei migliori marchi, ma anche i frullatori più economici possono andare bene per le nostre ricette.

- Macchina per fare spaghetti di verdure: Questo è un accessorio probabilmente nuovo per coloro che si avvicinano per la prima volta alla cucina raw. Serve per creare "spaghetti" di verdure come alternativa alla classica pasta. Ne potete trovare uno buono qui (se vivete in Australia) oppure qui (se vivete in Italia). E' comunque facile da trovare e semplicissimo da usare.

- Stampi per cioccolata: Utile per la realizzazione le tavolette di cioccolata. Io ho acquistato il mio su questo sito (in Australia), ma li potete trovare anche qui se vivete in Italia.

- Pazienza: Eh si, alcune ricette saranno un mondo completamente nuovo per voi e pertanto questo richiederà un pochino di pazienza in più. 

- Passione: Serve sempre, in ogni cosa! Per me non esiste cucina senza passione e spero in qualche modo di poterla trasmettere anche a voi.                                                                                

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- Food Processor: This is a quite basic tool that is used to realise some raw desserts and to prepare the base of many recipes. It can grind and mix the ingredients.

How to choose it:

Power - I'd recommend seeking out a motor that's at least 600 watts.

Brand - Best ones are KitchenAid and Cuisinart (also more expensive) or you can choose Black & Decker as a cheaper option.

Size - If you are planning to cook just for your family, an 11 cup size should be fine.

- Beater: An old friend, always handy.

- Blender: Essential to make raw soups and delicious smoothies. Vitamix is a good brand, but there are many others that are cheaper and good enough for our recipes.

- Spiralizer: This will probably be a new tool for those of you that are discovering the "raw food" for the very first time. It is used to make "vegetables spaghetti" as an alternative to the typical pasta. You can find a good one here! Anyway, it is quite easy to find and very easy to use.

- Chocolate Moulds: Useful to realise raw chocolate bars. I have found mine on this website where they are not too expensive and the delivery is fast.

- Patience: Yes, some recipes will be a whole new world for you, therefore this will require a bit more patience than usual. 

- Passion: You will always need it, for everything! For me cooking it doesn't exist without passion, and I hope I will find the way to pass it onto you.